為減慢農村人口高齡化的速度,政府近幾年積極推動「青年返鄉計畫」,推出許多補助、訓練計畫鼓勵青年返鄉從農,青農面對連續不斷的天災病蟲害、不易尋覓資金土地人力,使青農們背負著種種現實的壓力,也因農業入行門檻較高而讓想投入從農的青少年因此卻步。
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台南歸仁 / 謝丙寅 青農 在台南歸仁區有一座被農田所環繞的農場 – 芙園農場,主要種植花生與稻田,早年待在金融業,對鄉土關懷充滿熱情,現在積極地號招更多歸仁的青年農民,一起來復耕,重新給這片土地生命力。 |
「青農」以小面積栽種為常態,台灣土地資源有限尋找農地不易,難以租到面積足夠的農地然而就算有大面積租地青農們也難以負擔昂貴租金,除了要克服資金問題尋找土地,還得面臨銷售及產量的難題,農民主要的銷售通路為拍賣市場和零售商,兩者皆為傳統具規模且穩定運行的銷售管道,但農民提供作物後市場會依數量或行情定價,因此農民獲得的收益不固定,需另尋其他外銷通路以提高淨利。
▲青農謝丙寅提到生產的農產品多數銷售給盤商易壓縮到整體利潤
現在青農以 「小農」居多其中高比例青農選擇有機耕作,有機農作需要耗費更多人力,種植成本是一般傳統農力的兩倍,無法穩定銷售外物價仍會受市場漲跌影響,只能加強管控作物品質、拉攏固定客戶,以網路行銷宅配的方式維持收入。
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台南歸仁 / 陳柏菁 青農
原本就讀大眾傳播、資訊相關科系,之後去美國留學,從事過電子 半導體之類的產業,不過後期有想要從事農業,但是父親反對這件事,希望自己開公司,後來父親過世之後,與老婆一起從事農業,主要種植蔬菜類的農作物。 |
▲青農陳柏菁指出大型銷售通路包括小學營養午餐,也積極往拍賣市場零售商及網購上發展
政府除了培育青年農業人才之外提升現今青農的技術水準也是當務之急,現在學校提供的農業教育缺乏系統分類皆是種植技術導向園藝農藝作物病蟲害管理等課程,政府除了開設給農民的課程外也需重新整合教學模式,從消費者、需求端為導向可使經營模式更清楚,更可設立外銷班團膳班專門培育通路的人才,應該從需求端區分農民給予不同教導,透過設置交流平台也能促進農民之間互助互惠,將通路、加工、生產線進行農業整合,讓上下游產業有彼此合作交流的機會。
▲政府近幾年積極推動的青年返鄉輔助計畫
青農們懷抱著對臺灣農業和土地的關懷重視有機栽種和土地復育,因此選投入這條多數年輕人不願走的辛苦路扭轉長期以來台灣農業所處的劣勢,台灣農業勢必要創立自己的品牌從生態環境生活支持及產業面著手改善。
融媒體新聞團隊:歸心四見
南臺科技大學 資訊傳播系
製作人:游佳璇、蔡汶廷、羅佳紜、蘇金淑
記者:游佳璇、蔡汶廷、羅佳紜、蘇金淑
撰稿:游佳璇
配音:游佳璇
攝影:羅佳紜
剪輯:蘇金淑
資訊圖表設計:羅佳紜、蘇金淑
融媒體設計:蔡汶廷
指導老師:梁丹青老師
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