「蚵仔煎」是享譽全球的台灣夜市美食。
這道美食的「主角」就是台灣肥美的「蚵」或俗稱「牡蠣」。
「牡蠣」更是在台灣雲林、嘉義以及台南地區,為養殖貝類之冠。
在沿海地區,可以看到因不同的牡蠣養殖方式,所形成的不同「蚵棚」。
雖協助蚵農在養殖的問題,但廢棄的蚵架也變成海洋垃圾,帶來前所未有的海洋污染。
這道美食的「主角」就是台灣肥美的「蚵」或俗稱「牡蠣」。
「牡蠣」更是在台灣雲林、嘉義以及台南地區,為養殖貝類之冠。
在沿海地區,可以看到因不同的牡蠣養殖方式,所形成的不同「蚵棚」。
雖協助蚵農在養殖的問題,但廢棄的蚵架也變成海洋垃圾,帶來前所未有的海洋污染。
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